Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Канелони са кремом од лешника и бананом сервирани
Десертни канелони пуњени бананом и чоколадом у сосу од млека

Канелони са кремом од лешника и бананом

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Ко каже да тестенина може бити само главно јело? Овај десерт канелони је луксузна верзија палачинки: дебље цевчице од теста задржавају кремаст, врео фил, а печење у млеку резултира меком, пудингастом текстуром. Банана и крем од лешника су класичан пар који је топао, преливен отопљеном чоколадом, једноставно неодољив.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 50 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 450 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Велика шерпа (за кување тестенине)
  • Шприц за шлаг (за пуњење)
  • Ватростална чинија
  • Цедљка

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Орашасти плодови

Упутство

1 ✓

Прокувајте канелоне у кључалој, сланој води 3-4 минута. Треба да буду савитљиви, али не меки. Оцедите и ставите их један поред другог на науљену тацну.

Савет: Ако их ставите један на други док су врући, залепиће се. Уље то спречава.
2 ✓

Банану изгњечите виљушком у пире и помешајте са кремом од лешника.

Савет: Пире од банане је природни заслађивач и разблажује густ крем од лешника.
3 ✓

Напуните масу у шприц за шлаг и напуните цевчице од теста.

Савет: Без шприца, кашичицом је врло мусав посао, вреди користити кесу којој исечете ћошак.
4 ✓

Подмажите ватросталну чинију путером. Поређајте пуњене цевчице. Сипајте млеко испод и око њих.

Савет: Тесто током печења упија млеко и омекшава (хидратација).
5 ✓

Покријте алуминијумском фолијом, пеците на 180°C 15 минута. Скините фолију и пеците још 5 минута.

Савет: Под фолијом се пари, после се пече.
6 ✓

Приликом сервирања прелијте отопљеном чоколадом и поспите шећером у праху.

Савет: Најбоље је топло!

Честа питања о рецепту

Тесто је остало тврдо. Зашто?
Или га нисте довољно прокували, или није било довољно млека у посуди за печење које би могло да упије током печења.

Састојци

  • 8 ком Канелони (сува тестенина)
  • 200 г Крем од лешника
  • 2 ком Зрела банана
  • 200 мл Млеко
  • 20 г Путер (за подмазивање посуде)
  • 20 г Шећер у праху (за посипање)
  • 30 г Црна чоколада (за топљење)