Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Кимчи сендвич сервиран са димљеном ћурећом шунком, чедар сиром, јајетом и младим луком
Зачињен кимчи сендвич са јајетом и сиром

Кимчи сендвич

Аутор: Flavelo
Рецепти Брза јела Прилози
Корејски рођак 'Grilled Cheese' сендвича. Масна кремастост чедар сира и кисело-љута хрскавост кимчија стварају пар који изазива зависност. Кључ рецепта је слојевитост и споро печење, да се сир истопи пре него што хлеб изгори.
🕒 Припрема 5 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 15 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 550 kcal
🌍 Кухиња Корејско-америчка фузија

Састојци

Потребна опрема

  • Тигањ
  • Шпатула

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаје
⚠️ Сусам

Упутство

1 ✓

Кимчи исцедите и исеците на мање комаде. У тигању испеците два јајета на око по укусу (течно или тврдо жуманце), затим оставите са стране.

2 ✓

Намажите путером једну страну кришки хлеба. Ставите их у тигањ путером надоле.

Савет: Путер даје ону златно-смеђу, хрскаву корицу, која га чини заиста укусним (Мајларова реакција).
3 ✓

На хлеб у тигању ређајте: сир -> шунка -> кимчи -> јаје -> сир -> друга кришка хлеба (путером нагоре).

Савет: Сир нека буде и доле и горе, јер је то 'лепак' који држи сендвич.
4 ✓

Пеците на средњој ватри 3-4 минута по страни, док не порумени и сир се не истопи.

Савет: Мало притисните шпатулом да се слегне и средина боље загреје.
5 ✓

Пресеците на пола, поспите сусамом и луком.

Честа питања о рецепту

Зашто је хлеб постао гњецав?
Нисте довољно исцедили кимчи, или нисте довољно пропржили хлеб. Кимчи увек добро оцедите!
Какав хлеб да користим?
Хлеб од киселог теста је најбољи, јер киселкаст укус хармонира са кимчијем, а структура подноси пуњење.

Састојци

  • 4 кришка Хлеб (од киселог теста или тост)
  • 100 g Кимчи (исцеђен)
  • 4 кришка Чедар сир
  • 4 кришка Димљена ћурећа шунка
  • 2 ком Јаја
  • 1 кашика Путер (за печење)
  • 1 стабљика Млади лук
  • 1 кашичица Сусам