Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Кисела јаја у стакленој тегли
Брза и лака домаћа кисела јаја

Кисела јаја

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Предјела
Класична кафанска храна у новом руху. Ова верзија је једноставнија од ранијих, фокусира се на чистоћу и основне укусе. Беланце тврдо куваног јајета се у киселој средини згушњава, а жуманце преузима укус маринаде. Одличан извор протеина након тренинга, или само као ужина ако желите нешто слано.
🕒 Припрема 10 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 6 порција
🔥 Калорије 80 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа за кување јаја
  • Тегла

Информације о алергенима

⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Скувајте јаја да буду тврда, охладите их и ољуштите.

Савет: Свежа јаја се теже љуште, користите она стара неколико дана.
2 ✓

Прокувајте маринаду (вода, сирће, зачини).

Савет: Оставите да се мало охлади, немојте преливати јаја врелом течношћу.
3 ✓

Ставите јаја у теглу, прелијте течношћу.

Савет: Нека их потпуно прекрије.
4 ✓

Охладите и ставите у фрижидер.

Савет: За неколико дана су спремна за јело.

Честа питања о рецепту

Колико дуго треба кувати?
Потребна су тврдо кувана јаја, дакле 10-12 минута од кључања. Ако остану мека, разлиће се у маринади.
Може ли се бојити цвеклом?
Да! Ако додате кувану цвеклу или њен сок, добићете прелепа љубичаста јаја.

Састојци

  • 6 ком кувана јаја (тврдо кувана)
  • 250 ml бело винско сирће
  • 250 ml вода
  • 20 g со
  • 30 g шећер
  • 2 чешањ бели лук
  • 5 g црни бибер у зрну
  • 2 ком ловоров лист
  • 5 g чили пахуљице