Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Лимунада са ружином водицом послужена у чаши
Елегантна и мирисна лимунада са ружином водицом, лимуном и латицама руже

Лимунада са ружином водицом

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
На Блиском истоку употреба цветних водица има хиљадугодишњу традицију. Ружина водица није ништа друго до мирисна вода која настаје дестилацијом латица руже. Тајна овог пића је равнотежа: киселост лимуна кроти опојни парфем руже, тако да резултат није укус сапуна, већ елегантно цветни.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 10 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 75 kcal
🌍 Кухиња Интернационална, Блискоисточна

Састојци

Потребна опрема

  • Бокал: За мешање.
  • Цедељка за лимун: За добијање сока.
  • Кашика са дугом дршком: За растварање шећера.

Упутство

1 ✓

Помешајте сок од лимуна са шећером и прстохватом соли на дну бокала, док зрнца потпуно не нестану.

Савет: Со је у малим количинама природни појачивач укуса, који 'заокружује' оштре киселине лимуна и истиче слаткоћу.
2 ✓

Прелијте хладном водом, а затим додајте ружину водицу кап по кап, уз стално испробавање.

Савет: Арома руже се у хладној средини спорије ослобађа, али остаје стабилнија (очување испарљивих једињења).
3 ✓

Напуните чаше ледом, сипајте лимунаду и поспите латицама руже.

Савет: Користите само руже које су гајене за исхрану, руже из цвећаре су третиране хемикалијама!

Честа питања о рецепту

Колико ружине водице да користим?
Интензитет ружине водице варира од бренда до бренда. Почните са мало, пробајте и додајте пажљиво, јер се лако може претерати.
Где се може купити ружина водица?
Потражите је у азијским или блискоисточним продавницама, или на међународним одељењима већих супермаркета.

Састојци

  • 100 мл Свеже цеђени сок од лимуна
  • 60 г Шећер (или шећерни сируп)
  • 600 мл Хладна вода
  • 1 кашика Ружина водица (прехрамбеног квалитета)
  • 1 прстохват Со
  • 10 ком Коцке леда
  • 1 шака Латице руже без хемикалија (опционо)