Менхетн

Менхетн је 'краљица' коктела, елегантан сусрет вискија и вермута. Легенда каже да су га измислили за мајку Винстона Черчила у Њујорку. Ово је 'stirred' (мешани) коктел, што значи да се никада не мућка у шејкеру, како би остао чист и прозиран.
🕒 Припрема 5 мин
Укупно време 5 мин
🍽️ Порције 1 порција
🔥 Калорије 160 kcal
🌍 Кухиња Америчка

Састојци

Потребна опрема

  • Чаша за мешање: За хлађење пића.
  • Барска кашика: За мешање.
  • Охлађена чаша: За сервирање.

Упутство

1

Охладите чашу за коктел (напуните је ледом или је ставите у замрзивач).

Савет: Хладна чаша осигурава да и последњи гутљај остане хладан.
2

Чашу за мешање напуните до пола ледом.

Савет: Користите велике, свеже коцке леда које се спорије топе.
3

Сипајте виски, вермут и битер преко леда.

Савет: Битер је 'со и бибер' коктела, повезује укусе.
4

Мешајте нежно кружним покретима 20-30 секунди.

Савет: Циљ је равнотежа хлађења и разблаживања. Ако страна чаше за мешање почне да се магли, добри сте.
5

Процедите пиће у охлађену чашу (без леда).

Савет: Користите цедљку како комадићи леда не би доспели у пиће.
6

Украсите трешњом, и стисните кору поморанџе изнад чаше како би етерична уља прснула по њој, а затим је убаците унутра.

Савет: Мирис је половина доживљаја укуса.

Честа питања о рецепту

Зашто не сме да се мућка?
Мућкање уноси ваздух у пиће (постаје мехураста) и ломи лед, што резултира превише воденастим пићем. Суштина Менхетна је свиленкаста текстура.

Састојци

  • 60 мл Ражани виски (Rye) или Бурбон
  • 30 мл Слатки црвени вермут
  • 2 кап Ангостура битер
  • 1 ком Коктел трешња
  • 1 трака Кора поморанџе