Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Сос од празилука и белог лука, сервиран са декорацијом од свежег першуна Сос од празилука и белог лука Такос де Нопалес сервиран Такос де Нопалес Класични ванила капкејк сервиран Класични ванила капкејк Кукуруз гјоза са златно-смеђим дном сервирана са чинијицом соја соса Кукуруз гјоза Халапењо папричице у сланини са ББК сосом сервиране Халапењо папричице у сланини са ББК сосом Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Сос од празилука и белог лука, сервиран са декорацијом од свежег першуна Сос од празилука и белог лука Такос де Нопалес сервиран Такос де Нопалес Класични ванила капкејк сервиран Класични ванила капкејк Кукуруз гјоза са златно-смеђим дном сервирана са чинијицом соја соса Кукуруз гјоза Халапењо папричице у сланини са ББК сосом сервиране Халапењо папричице у сланини са ББК сосом
Пица Бјанка са кремастом горгонзолом и рузмарином
Аутентична италијанска бела пица са горгонзола сиром и пармезаном

Пица Бјанка са горгонзолом

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Сиреви са плавом плесни (попут Горгонзоле) изазивају подељена мишљења, али на овој пици постају блажи. Павлака и моцарела ублажавају пикантан, љуткаст карактер Горгонзоле. Ово су укуси северне Италије, где су путер и павлака бар једнако важни као маслиново уље на југу. Смоласти мирис рузмарина пресеца кремастост павлаке, стварајући савршену равнотежу.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 1 сат 30 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 1150 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Мала чинија (за сос)
  • Плех за печење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Припремите тесто, оставите да нарасте 60 минута.

Савет: Добро обрађено тесто је неопходно.
2 ✓

Помешајте павлаку са згњеченим белим луком. Ово ће бити 'сос'.

Савет: Садржај масти у павлаци носи укусе.
3 ✓

Загрејте рерну на 250°C. Развуците тесто.

Савет: Обликујте ручно да остане ваздушасто.
4 ✓

Премажите павлаком са белим луком. Измрвите по њој Горгонзолу и моцарелу.

Савет: Сиреве равномерно распоредите, јер је укус Горгонзоле веома интензиван.
5 ✓

Поспите пармезаном, бибером и листићима рузмарина.

Савет: Уље рузмарина печено у врелом сиру ароматизује целу пицу.
6 ✓

Пеците 7-10 минута док ивица не потамни, а сир не постане течан.

Савет: Не препеците, јер се павлака може исушити.
7 ✓

Одмах послужите.

Савет: Сир се брзо стеже, најбољи је док је топао.

Честа питања о рецепту

Не волим буђав сир.
Овај рецепт није за вас. :) Али можете покушати са Долчелате сиром, који је врло благ, слађи тип Горгонзоле.

Састојци

  • 500 г Меко брашно
  • 325 мл Млака вода
  • 10 г Со
  • 3 г Суви квасац
  • 20 мл Екстра девичанско маслиново уље
  • 150 г Моцарела сир
  • 100 г Горгонзола сир
  • 100 мл Неутрална павлака за кување (густа)
  • 50 г Пармезан сир
  • 2 чен Бели лук
  • 10 г Свежи рузмарин
  • 2 г Свеже млевени црни бибер