Лауки Кофта Кари, послужен са ћуфтама од тикве и свежим коријандером Лауки кофта кари Мисозуке, са свежим поврћем, у маринади од мисо пасте Мисозуке Провансалски парадајз сос послужен са свежом тестенином Француски провансалски парадајз сос Макароси са орасима и карамелом Макароси са орасима и карамелом Погачице са чварцима сервиране Погачице са чварцима (друга верзија) Пица са бундевом и веганским сиром Пица са бундевом и веганским сиром Такоси са говедином и тамаринд салсом сервирани Такоси са говедином и тамаринд салсом Тахини сладолед Тахини сладолед Сајдер од крушке са циметом са свежом крушком и штапићем цимета Сајдер од крушке са циметом Супа од купуса која се пуши, богата поврћем и зачинима, украшена свежом мирођијом. Супа од купуса Тајландски кари са говедином сервиран Тајландски кари са говедином Дорајаки са мача кремом, јапански колач Дорајаки са мача кремом Кефир са ситним сиром у чашама, украшен кором лимуна Пробиотички кефир са ситним сиром Јогурт са печеном јабуком у чаши, слојевито, са светлим кремастим јогуртом и печеном јабуком са циметом Пробиотички јогурт са печеном јабуком Слагани кељ са сосом од поврћа сервиран Слагани кељ са сосом од поврћа Cornbread са кукурузом исечен, златно-смеђе боје и меке текстуре Cornbread са кукурузом Џовар тепла, послужено са свежим коријандером Џовар тепла Кхарвас са кардамомом, млечни слаткиш са зачинским укусима Кхарвас са кардамомом Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете Тамалито са шећером Вијенета Црна Рибизла сладолед торта са белом чоколадом и воћним преливом Вијенета црна рибизла Лауки Кофта Кари, послужен са ћуфтама од тикве и свежим коријандером Лауки кофта кари Мисозуке, са свежим поврћем, у маринади од мисо пасте Мисозуке Провансалски парадајз сос послужен са свежом тестенином Француски провансалски парадајз сос Макароси са орасима и карамелом Макароси са орасима и карамелом Погачице са чварцима сервиране Погачице са чварцима (друга верзија) Пица са бундевом и веганским сиром Пица са бундевом и веганским сиром Такоси са говедином и тамаринд салсом сервирани Такоси са говедином и тамаринд салсом Тахини сладолед Тахини сладолед Сајдер од крушке са циметом са свежом крушком и штапићем цимета Сајдер од крушке са циметом Супа од купуса која се пуши, богата поврћем и зачинима, украшена свежом мирођијом. Супа од купуса Тајландски кари са говедином сервиран Тајландски кари са говедином Дорајаки са мача кремом, јапански колач Дорајаки са мача кремом Кефир са ситним сиром у чашама, украшен кором лимуна Пробиотички кефир са ситним сиром Јогурт са печеном јабуком у чаши, слојевито, са светлим кремастим јогуртом и печеном јабуком са циметом Пробиотички јогурт са печеном јабуком Слагани кељ са сосом од поврћа сервиран Слагани кељ са сосом од поврћа Cornbread са кукурузом исечен, златно-смеђе боје и меке текстуре Cornbread са кукурузом Џовар тепла, послужено са свежим коријандером Џовар тепла Кхарвас са кардамомом, млечни слаткиш са зачинским укусима Кхарвас са кардамомом Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете Тамалито са шећером Вијенета Црна Рибизла сладолед торта са белом чоколадом и воћним преливом Вијенета црна рибизла
Пица са бундевом и веганским сиром
Хрскаво тесто за пицу прекривено печеном бундевом, веганским сиром и зеленишем

Пица са бундевом и веганским сиром

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Главна јела Брза јела
Парадајз сос није обавезан елемент пице! Кремастост и слаткоћа печене бундеве су одлична 'замена за сос'. Са хрскавим тестом, сланим веганским сиром и биберкастом руколом, чини праву јесењу експлозију укуса. Шарено, лагано и изненађујуће заситно.
🕒 Припрема 10 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 320 kcal
🌍 Кухиња Модерна веганска

Састојци

Потребна опрема

  • Плех за печење
  • Папир за печење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен

Упутство

1 ✓

Бундеву исеците на веома танке кришке (најбоље мандолином). Помешајте са мало уља, соли и бибера.

Савет: Ако је дебела, неће се испећи на пици. Ако је танка, карамелизује се и постаје мека.
2 ✓

Развуците тесто за пицу. Премажите уљем са белим луком, поспите ореганом.

Савет: Слој уља штити тесто од квашења.
3 ✓

Поређајте бундеву и кришке паприке, затим поспите веганским сиром.

4 ✓

Пеците на 200-220°C (или колико ваша рерна може) око 12-15 минута, док ивице не порумене.

Савет: Висока температура је потребна за хрскаво тесто.
5 ✓

При сервирању ставите одозго свежу руколу.

Савет: Горчина руколе уравнотежује слаткоћу бундеве.

Честа питања о рецепту

Вегански сир се не топи, шта да радим?
Биљни сиреви се теже топе. Накапајте мало уља на њих пре печења или покријте пицу алу-фолијом првих 5 минута да се створи пара.

Састојци

  • 1 порција Тесто за пицу (готово или домаће)
  • 300 g Бундева (очишћена)
  • 150 g Вегански сир (рендани)
  • 1 ком Црвена паприка
  • 50 g Свежа рукола
  • 2 кашика Маслиново уље
  • 1 чешањ Бели лук (згњечен)
  • 1 кашичица Сушени орегано
  • 0.5 кашичица Со
  • 0.5 кашичица Бибер