Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Пица са димљеним сиром и пеперонијем свеже печена
Укусна домаћа пица са димљеним сиром и пеперонијем

Пица са димљеним сиром и пеперонијем

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Сан за љубитеље димљених укуса. Димљени сир (нпр. скаморца или караван) даје дубину и карактер пици, што се одлично слаже са паприкастом љутином пеперонија. Као да је пица печена у пећи на дрва, чак и ако је спремљена у електричној рерни. Богато јело јесење-зимског угођаја.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 18 мин
⌛ Укупно време 38 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 950 kcal
🌍 Кухиња Италијанско-Америчка

Састојци

Потребна опрема

  • Ренде за сир
  • Папир за печење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Загреј рерну на 220°C. Намажи плех маслиновим уљем.

Савет: Користи четкицу за размазивање уља.
2 ✓

Изрендај или исеци димљени сир на веома танке кришке.

Савет: Димљени сиреви су често тврђи, рендање помаже топљење.
3 ✓

Развуци тесто на величину плеха, стави га унутра и поправи ивице.

Савет: Ако је тесто дебље, остави га да надолази у плеху још 10 минута пре стављања надева за мекши резултат.
4 ✓

Премажи парадајз сосом, поспи ореганом и босиљком.

Савет: Зачини уравнотежују масноћу сира и саламе.
5 ✓

Равномерно поспи димљеним сиром.

Савет: Пази да га буде и на ивицама, тамо је печени сир најукуснији.
6 ✓

Поређај кришке пеперонија.

Савет: Саламе се током печења скупљају, можеш их ређати гушће.
7 ✓

Попрскај врх са пар капи маслиновог уља.

Савет: То помаже да се салама не осуши, већ да се испече.
8 ✓

Пеци 15-18 минута, док сир не добије златно-смеђе флеке, а ивица теста постане хрскава.

Савет: Димљени сир може брже потамнети од моцареле, пази на рерну!
9 ✓

Одмори 5 минута пре сервирања.

Савет: Поновно очвршћавање сира олакшава сечење.

Честа питања о рецепту

Превише доминира димљени укус.
Димљени сир је веома интензиван. Помешај га пола-пола са обичном моцарелом за блажи резултат.
Сир је добио корицу, није растегљив.
Неки димљени сиреви (нпр. тврђи) се теже топе. Изрендај их ситно, или их стави испод саламе.

Састојци

  • 500 g Тесто за пицу
  • 250 g Димљени сир (нпр. Скаморца, Караван, Парењица)
  • 200 g Пеперони салама
  • 200 ml Парадајз сос
  • 2 кашика Маслиново уље
  • 1 кашичица Сушени орегано
  • 1 кашичица Сушени босиљак