Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Pizza ai Frutti Tropicali са тропским воћем и рикотом
Италијанска десертна пица са тропским воћем и рикотом

Пица са тропским воћем (Pizza ai Frutti Tropicali)

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Десертна пица је тема која изазива поделе, али ако се добро направи, генијална је. Овде парадајз сос замењује слатко-кремаста рикота, а хрскавост теста подсећа на воћне тортице. Из воћа печеног на високој температури испарава вода, па се њихов укус концентрише и благо карамелизује.
🕒 Припрема 10 мин
🍳 Кување 12 мин
⌛ Укупно време 22 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 640 kcal
🌍 Кухиња Италијанска (Модерна)

Састојци

Потребна опрема

  • Плех за печење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Загрејте рерну на 200°C. Танко развуците тесто.

Савет: Танко тесто се испече хрскаво, као кекс.
2 ✓

Премажите рикотом, ставите воће преко.

Савет: Садржај масти у рикоти штити тесто од влаге из воћа.
3 ✓

Поспите кокосом (он ће се запећи у рерни).

4 ✓

Пеците 10-12 минута, док ивица не порумени. После печења прелијте медом и поспите наном.

Савет: Мед и нану никада не пеците, јер ће изгорети и постати горки.

Честа питања о рецепту

Тесто се натопило, зашто?
Воће је пустило превише сока. Исеците га тање или упијте влагу са њега пре печења.

Састојци

  • 300 г Тесто за пицу
  • 150 г Свежи ананас (танке кришке)
  • 100 г Манго (танке кришке)
  • 30 г Кокосово брашно/мрвице
  • 150 г Рикота сир
  • 2 кашика Мед
  • 10 веза Свежа нана
  • 1 кашика Уље (за премазивање)