Пржена тилапија са кумином

Тилапија је риба белог меса неутралног укуса, која је савршено 'платно' за јаке зачине. У овом рецепту доминирају земљана арома кумина и свежина лимуна, стварајући једноставну, али карактерну корицу на риби. Брза вечера која уз минималан труд пружа максималан укус.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 10 мин
Укупно време 25 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 300 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Нелепљиви тигањ
  • Папирни убрус
  • Лопатица за окретање рибе

Информације о алергенима

⚠️ Риба

Упутство

1

Рибље филете исперите и посушите папирним убрусом да буду потпуно суви.

Савет: Влажна риба ће се кувати на пари, а не пећи, и зачини се неће лепити.
2

Направите маринаду: помешајте кумин, паприку, со, бибер, згњечени бели лук, сок од лимуна и 1 кашику уља.

Савет: Уље помаже у растварању зачина и равномерном распоређивању по површини рибе.
3

Утрљајте пасту од зачина у рибу са свих страна и оставите да одстоји 10 минута.

Савет: Током кратког одмарања со и сок од лимуна продиру у влакна.
4

Загрејте преостало уље у тигању на средње јакој ватри. Пеците рибу 3-4 минута са сваке стране.

Савет: Не померајте рибу прва 2 минута! Пустите да се формира печена корица, тако ће је бити лакше окренути без распадања.
5

Сервирајте одмах, са кришкама лимуна.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити другу рибу?
Да, било који филе беле рибе (бакалар, сом) одговара овим зачинима.

Састојци

  • 4 ком Филе тилапије
  • 1 кашичица Млевени кумин
  • 1 кашичица Алева паприка
  • 3 чен Бели лук (згњечен)
  • 1 кашичица Со
  • 0.5 кашичица Млевени црни бибер
  • 2 кашика Свежи сок од лимуна
  • 3 кашика Маслиново уље