Пребиотички намаз од ситног сира и празилука са свежим першуном Пребиотички намаз од ситног сира и празилука Гаџар ка Халва са хојом, украшено пистаћима и бадемима Гаџар ка халва са хојом Салтимбока са сосом од белог вина, са телетином, пршутом и свежим зачинским биљем Салтимбока са сосом од белог вина Крофне са џемом сервиране Крофне са џемом Слатко-кисели кељ у тегли Слатко-кисели кељ Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина Зонгзи са месом сервиран Зонгзи са месом Chakalaka са кукурузом у чинији Chakalaka са кукурузом Каћаторе пилетина са парадајз сосом, паприком и црним маслинама Каћаторе са парадајз сосом Немачке кнедле од кромпира сервиране са смеђим сосом Немачке кнедле од кромпира Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком сервирана Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком Бејквел тарт са џемом од трешања, са тестом од бадема, пита печена до златно-смеђе боје Бејквел тарт са џемом од трешања Путо са мангом, парени слаткиш са мангом на врху Путо са мангом Caldeirada de peixe рибље јело, свеже припремљено, са богатим укусима и бојама Caldeirada de peixe Tamalito са путером, кукурузно тесто сервирано са лиметом Tamalito са путером Мароканске кнедле са јагњетином сервиране Мароканске кнедле са јагњетином Пребиотички намаз од ситног сира и празилука са свежим першуном Пребиотички намаз од ситног сира и празилука Гаџар ка Халва са хојом, украшено пистаћима и бадемима Гаџар ка халва са хојом Салтимбока са сосом од белог вина, са телетином, пршутом и свежим зачинским биљем Салтимбока са сосом од белог вина Крофне са џемом сервиране Крофне са џемом Слатко-кисели кељ у тегли Слатко-кисели кељ Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина Зонгзи са месом сервиран Зонгзи са месом Chakalaka са кукурузом у чинији Chakalaka са кукурузом Каћаторе пилетина са парадајз сосом, паприком и црним маслинама Каћаторе са парадајз сосом Немачке кнедле од кромпира сервиране са смеђим сосом Немачке кнедле од кромпира Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком сервирана Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком Бејквел тарт са џемом од трешања, са тестом од бадема, пита печена до златно-смеђе боје Бејквел тарт са џемом од трешања Путо са мангом, парени слаткиш са мангом на врху Путо са мангом Caldeirada de peixe рибље јело, свеже припремљено, са богатим укусима и бојама Caldeirada de peixe Tamalito са путером, кукурузно тесто сервирано са лиметом Tamalito са путером Мароканске кнедле са јагњетином сервиране Мароканске кнедле са јагњетином
Пунч од банане и рибизле у чаши
Освежавајући и воћни пунч са бананом и рибизлом

Пунч од банане и рибизле

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Ово пиће је игра контраста: тешка, кремаста слаткоћа банане сусреће се са експлозивном, опором свежином рибизле. Основа пунча је густи воћни пире, који подижу мехурићи газиране воде, па добијате лагано, пенушаво, а ипак садржајно освежење које не оптерећује стомак.
🕒 Припрема 15 мин
⌛ Укупно време 15 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 165 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Блендер
  • Сито густог ткања или пасирка
  • Кашика за пасирање
  • Бокал или чаша за мешање
  • Чаше са високим зидовима

Упутство

1 ✓

Ољуштите банану и изломите је у блендер.

Савет: Влакна банане згушњавају пиће, тако да оно не постаје воденасто ни од топљења леда.
2 ✓

Рибизле добро оперите, уклоните петељке и додајте банани.

Савет: Петељке могу дати горак укус, зато је важно пажљиво чишћење.
3 ✓

Прелијте соком од поморанџе и додајте мед, затим блендајте док не постане потпуно глатко и не добијете уједначену љубичасту боју.

Савет: Киселост сока од поморанџе помаже да се истакне укус црвеног воћа.
4 ✓

Ставите сито преко бокала и прелијте воћну кашу кроз њега. Полеђином кашике добро притисните, да у ситу остану само семенке и кора.

Савет: Овај корак раздваја сок који носи укусе од ометајућих чврстих делова.
5 ✓

На дно чаша ставите по 3 коцке леда.

Савет: Ако лед ставите у чашу, а не у бокал, пиће се неће разблажити док гости не стигну.
6 ✓

Напуните чаше до пола процеђеном воћном базом.

Савет: Густа база остаје доле ако радите пажљиво.
7 ✓

Пажљиво долијте газирану воду и дугачком кашиком благо промешајте једном.

Савет: Не мешајте превише дивље, јер ће изаћи угљен-диоксид, који даје свежину ('пецкање' мехурића балансира слаткоћу).
8 ✓

Украсите врх опраним листовима нане и одмах послужите.

Савет: Листове нане пљесните о длан пре сервирања, тако се ослобађају етерична уља.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити смрзнуте рибизле?
Да, чак штавише! Кора смрзнуте рибизле се лакше ломи приликом блендања, па даје још интензивнију боју пићу.
Зашто треба процедити?
Ситне семенке рибизле могу бити непријатне током пијења, а цеђењем добијате елегантно, свиленкасто пиће.

Састојци

  • 1 ком Зрела банана
  • 100 г Свеже или смрзнуте рибизле
  • 200 мл Охлађени сок од поморанџе
  • 200 мл Хладна газирана минерална вода
  • 1 кашика Мед (опционо)
  • 6 ком Коцке леда
  • 5 ком Листови свеже нане