Пржена аљеира кобасица сервирана са свежом салатом на тањиру Аљеира са салатом Гилда са белим инћунима, послужена са свежом зеленом паприком и маслинама Гилда са белим инћунима Менчи Кацу сендвич, послужен са купусом Менчи кацу у сендвичу Скагенрора са црвеним луком, мешавина димљеног лососа и гамбора сервирана на тосту Скагенрора са црвеним луком Дупли капкејк са пистаћима сервиран Дупли капкејк са пистаћима Салата од авокада и лимете са свежим поврћем Салата од авокада и лимете Каноли са кандираном кором поморанџе послужени са чоколадом Каноли са кандираном кором поморанџе Bakewell тарт са лимуновим кремом, пуњењем од бадема и џемом Bakewell тарт са лимуновим кремом Фокача са каријем и пилетином сервирана Фокача са каријем и пилетином Печена риба са лимуном и зачинским биљем сервирана Печена риба са лимуном и зачинским биљем Печени пилећи батак са динстаним поврћем сервиран на тањиру Печени пилећи батак са динстаним поврћем Плов са кајсијама, слатко и зачињено јело, сервирано са кајсијама Плов са кајсијама Корејске манду кнедле пуњене тофуом Корејске манду кнедле пуњене тофуом Њоке са козјим сиром и орасима сервиране Њоке са козјим сиром и орасима Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом сервиран Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом Букаке удон са хладним удон тестом, у даши супи, са свежим поврћем Букаке удон Зару соба са шкампима, соја сос и декорација од сусама Зару соба са шкампима Димљена говеђа прса сервирана у танким кришкама са барбикју сосом и прилозима Димљена говеђа прса (Smoked Brisket) Црни чај са медом у шољи са лимуном Црни чај са медом Медењаци са божићним облицима Медењаци Пржена аљеира кобасица сервирана са свежом салатом на тањиру Аљеира са салатом Гилда са белим инћунима, послужена са свежом зеленом паприком и маслинама Гилда са белим инћунима Менчи Кацу сендвич, послужен са купусом Менчи кацу у сендвичу Скагенрора са црвеним луком, мешавина димљеног лососа и гамбора сервирана на тосту Скагенрора са црвеним луком Дупли капкејк са пистаћима сервиран Дупли капкејк са пистаћима Салата од авокада и лимете са свежим поврћем Салата од авокада и лимете Каноли са кандираном кором поморанџе послужени са чоколадом Каноли са кандираном кором поморанџе Bakewell тарт са лимуновим кремом, пуњењем од бадема и џемом Bakewell тарт са лимуновим кремом Фокача са каријем и пилетином сервирана Фокача са каријем и пилетином Печена риба са лимуном и зачинским биљем сервирана Печена риба са лимуном и зачинским биљем Печени пилећи батак са динстаним поврћем сервиран на тањиру Печени пилећи батак са динстаним поврћем Плов са кајсијама, слатко и зачињено јело, сервирано са кајсијама Плов са кајсијама Корејске манду кнедле пуњене тофуом Корејске манду кнедле пуњене тофуом Њоке са козјим сиром и орасима сервиране Њоке са козјим сиром и орасима Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом сервиран Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом Букаке удон са хладним удон тестом, у даши супи, са свежим поврћем Букаке удон Зару соба са шкампима, соја сос и декорација од сусама Зару соба са шкампима Димљена говеђа прса сервирана у танким кришкама са барбикју сосом и прилозима Димљена говеђа прса (Smoked Brisket) Црни чај са медом у шољи са лимуном Црни чај са медом Медењаци са божићним облицима Медењаци
Скагенрора са црвеним луком, мешавина димљеног лососа и гамбора сервирана на тосту
Освежавајућа мешавина гамбора, мајонеза и хрскавог црвеног лука

Скагенрора са црвеним луком

Аутор: Flavelo
Рецепти Прилози
Минималистичка верзија Скагенроре, где главну улогу имају гамбори и црвени лук. Слаткаста љутина и хрскавост црвеног лука фантастично истичу слатко месо ракова. У Шведској њоме често пуне печени кромпир (Baked Potato) или је једноставно стављају на хрскави хлеб.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 10 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 290 kcal
🌍 Кухиња Шведска

Састојци

Потребна опрема

  • Цедиљка за цеђење ракова
  • Чинија за мешање
  • Нож

Информације о алергенима

⚠️ Ракови
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Ракове темељно оцеди, ако су велики, исеци их грубо.

Савет: Вода је непријатељ мајонеза, разблажује укусе и текстуру.
2 ✓

Црвени лук и мирођију исецкај веома ситно.

Савет: Лук не сме да буде у доминантним комадима, већ само да се појави као зачин.
3 ✓

У чинији помешај мајонез (и павлаку), лук и мирођију. Зачини сољу, бибером.

Савет: Припреми основу пре него што ставиш ракове, да не би изломио месо мешањем.
4 ✓

Умешај ракове у сос.

Савет: Само лагано промешај, да комади ракова остану цели.
5 ✓

Стави на тост или у печени кромпир.

Савет: Служи одмах.

Честа питања о рецепту

Који лук да користим?
Црвени лук је најбољи због блажег укуса и боје. Ако ти је прејак, исеци га и потопи у хладну воду на 5 минута, то ће му одузети 'гриз'.
Може ли са лајт мајонезом?
Може, али за оригинални доживљај укуса боље пристаје маснији, кремастији мајонез.

Састојци

  • 300 г Гамбори (кувани, очишћени, оцеђени)
  • 100 г Квалитетан мајонез
  • 1 веза Свежа мирођија
  • 1 главица Црвени лук
  • 1 кашика Кисела павлака (опционо, за разблаживање)
  • 1 прстохват Со и бибер
  • 4 кришка Тост за сервирање