Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Сос од ренданог краставца и павлаке
Хладан сос од краставца и мирођије, савршено освежење за летње дане

Сос од краставца са мирођијом и киселом павлаком

Аутор: Flavelo
Рецепти Сосови и умаци
Тајна освежавајућих сосова од краставца увек лежи у припреми краставца. Овај сос је одлична алтернатива преливима од мајонеза: лакши је, свежији, и због мирођије карактернији. Идеалан пратилац лососа или гриловане пилетине.
🕒 Припрема 40 мин
⌛ Укупно време 40 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 150 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Ренде

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Изрендајте краставац, мало га посолите, оставите да стоји 5 минута, а затим исцедите сок.

Савет: Ако оставите воду у њему, разводниће павлаку.
2 ✓

Помешајте киселу павлаку, уље, сок од лимуна, изгњечени бели лук и зачине.

Савет: Уље ствара емулзију са павлаком, чинећи је кремастијом.
3 ✓

Умешајте краставац и мирођију.

4 ✓

Оставите у фрижидеру 30 минута.

Савет: Укусима (посебно белом луку) је потребно време да се отворе у масној средини.

Честа питања о рецепту

Зашто је постало горко?
Крај краставца је понекад горак. Пробајте га пре рендања, и ако је потребно, одсеците више. И сушена мирођија може да изазове нежељени укус, користите свежу.

Састојци

  • 200 г Кисела павлака
  • 1 ком Краставац
  • 1 кашичица Свежа мирођија
  • 1 чешањ Бели лук
  • 1 кашичица Сок од лимуна
  • 1 кашика Маслиново уље
  • 1 прстохват Со
  • 1 прстохват Бибер