Cornbread са кукурузом исечен, златно-смеђе боје и меке текстуре Cornbread са кукурузом Џовар тепла, послужено са свежим коријандером Џовар тепла Кхарвас са кардамомом, млечни слаткиш са зачинским укусима Кхарвас са кардамомом Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете Тамалито са шећером Вијенета Црна Рибизла сладолед торта са белом чоколадом и воћним преливом Вијенета црна рибизла Леипајуусто посуто циметом и шећером, сервирано са свежим боровницама Леипајуусто са циметом и шећером Карааге са маринадом од белог лука, хрскави пилећи залогаји посути сусамом Карааге са маринадом од белог лука Каћаторе пилетина са карамелизованим луком, парадајз сосом и маслинама Каћаторе са црним луком Кускус са јогуртом, украшен свежим листовима нане Кускус са јогуртом Мезе са цацикијем сервирано, са свежим поврћем и фета сиром Мезе са цацикијем Троструки месни бургер сервиран на тањиру Троструки месни бургер Авголемоно супа са пиринчем, супа од јаја и лимуна са пилећим темељцем, сервирана са свежим першуном Авголемоно са пиринчем Тирадито са туном и зачинима Тирадито у Никеи стилу Никујага са чилијем, сервирана са кромпиром и говедином Никујага са чилијем Вафли са лавандом и медом Вафли са лавандом и медом Омурајс Дон, јапанско јело са пиринчем и омлетом, сервирано Омурајс дон Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете. Поке са лиметом Сос од ђумбира и сусама сервиран Сос од ђумбира и сусама Свеже печен мексички кроасан са ванилом Мексички кроасан са ванилом Локма сервирана Локма Cornbread са кукурузом исечен, златно-смеђе боје и меке текстуре Cornbread са кукурузом Џовар тепла, послужено са свежим коријандером Џовар тепла Кхарвас са кардамомом, млечни слаткиш са зачинским укусима Кхарвас са кардамомом Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете Тамалито са шећером Вијенета Црна Рибизла сладолед торта са белом чоколадом и воћним преливом Вијенета црна рибизла Леипајуусто посуто циметом и шећером, сервирано са свежим боровницама Леипајуусто са циметом и шећером Карааге са маринадом од белог лука, хрскави пилећи залогаји посути сусамом Карааге са маринадом од белог лука Каћаторе пилетина са карамелизованим луком, парадајз сосом и маслинама Каћаторе са црним луком Кускус са јогуртом, украшен свежим листовима нане Кускус са јогуртом Мезе са цацикијем сервирано, са свежим поврћем и фета сиром Мезе са цацикијем Троструки месни бургер сервиран на тањиру Троструки месни бургер Авголемоно супа са пиринчем, супа од јаја и лимуна са пилећим темељцем, сервирана са свежим першуном Авголемоно са пиринчем Тирадито са туном и зачинима Тирадито у Никеи стилу Никујага са чилијем, сервирана са кромпиром и говедином Никујага са чилијем Вафли са лавандом и медом Вафли са лавандом и медом Омурајс Дон, јапанско јело са пиринчем и омлетом, сервирано Омурајс дон Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете. Поке са лиметом Сос од ђумбира и сусама сервиран Сос од ђумбира и сусама Свеже печен мексички кроасан са ванилом Мексички кроасан са ванилом Локма сервирана Локма
Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете
Слатко-љута кукурузна салата са крцкавим кристалима шећера

Тамалито са шећером

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Прилози
Ова верзија појачава природну слаткоћу кукуруза. Иако може деловати чудно додати шећер у основно слано јело са сиром, ова техника (појачавање 'sweet corn' укуса) је честа на америчком континенту. Тројство шећера, љутог чилија и сланог сира је 'умами-бомба' која истовремено ангажује све пупољке укуса.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 360 kcal
🌍 Кухиња Мексичка

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа
  • Чинија за мешање
  • Оштар нож

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Кувајте кукуруз 10-15 минута у сланој води. Пазите да га не прекувате, нека остане хрскав.

Савет: Текстура хрскавог кукуруза је пријатнија од меког.
2 ✓

Припремите сос: помешајте киселу павлаку са шећером, соком од лимете, чилијем и зачинима.

Савет: Пробајте! Сос треба да буде истовремено кисео, сладак и љут (равнотежа укуса).
3 ✓

Одсеците зрна са куваних клипова.

Савет: Радите пажљиво, врући кукуруз испушта пару!
4 ✓

Промешајте топли кукуруз са слатко-љутим сосом.

Савет: Шећер се у топлој средини потпуно раствара и ствара свиленкаст прелив.
5 ✓

Пре сервирања поспите сланим сиром.

Савет: Контраст кристала соли и шећера чини га узбудљивим.
6 ✓

Послужите са додатном лиметом и чилијем.

Честа питања о рецепту

Неће бити преслатко?
Лимета и слани сир балансирају шећер. Резултат је више слатко-слан него десертни.

Састојци

  • 4 ком Свежи кукуруз
  • 100 г Кисела павлака
  • 2 кашика Кристал шећер (или смеђи шећер)
  • 1 ком Лимета
  • 50 г Фета сир
  • 1 кашичица Чили прах
  • 0.5 кашичица Со
  • 0.5 кашичица Свеже млевени бибер