Вафли са спанаћем и фета сиром

Попајев омиљени оброк сусреће грчку кухињу. Спанаћ и фета су класичан пар (сетите се само Спанакопите), који савршено функционише и у вафлима. Спанаћ даје влажност тесту, па оно дуже остаје меко, док фета експлодира у устима у облику сланих груменчића.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 15 мин
Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 575 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Апарат за вафле
  • Нож за сецкање спанаћа

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1

Свежи спанаћ оперите, осушите и исеците на траке. Фету измрвите на крупније комаде.

Савет: Спанаћ ће 'свенути' услед топлоте, али ће укус остати.
2

Помешајте брашно и зачине.

3

Додајте течне састојке (јаја, млеко, путер), сједините.

4

Умешајте спанаћ и фету.

Савет: Пажљиво мешајте, да се сир не претвори у кашу.
5

Пеците у науљеном апарату док не постане хрскаво.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити смрзнути спанаћ?
Да, али га одмрзните и потпуно исцедите сок, иначе ће разводнити тесто.

Састојци

  • 250 г Меко брашно
  • 250 мл Млеко
  • 60 г Путер (отопљен)
  • 2 ком Јаја
  • 10 г Прашак за пециво
  • 1 прстохват Со (пажња, фета је слана!)
  • 1 прстохват Црни бибер
  • 100 г Свежи спанаћ
  • 100 г Фета сир
  • 5 г Бели лук у праху
  • 1 мало Маслиново уље