Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Врућ чај са шљивама послужен у чаши
Воћни и загревајући врућ чај са шљивама, циметом и комадићима шљиве

Врућ чај са шљивама

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Неизоставан реквизит за зимско ушушкавање. Шљива и цимет су класичан пар, који употпуњен танинском дубином црног чаја не само да загрева, већ пружа прави десертни доживљај. Као да пијуцкате течне кнедле са шљивама.
🕒 Припрема 5 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 90 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Мала шерпа
  • Цедиљка за чај

Упутство

1 ✓

Оперите шљиве, извадите коштице и исеците их на кришке. Ставите их у шерпу са водом, циметом и каранфилићем.

Савет: Током кувања зачина и воћа укуси се растварају (екстракција). Ако бисте их само убацили у врућ чај, течност би остала без укуса.
2 ✓

Кувајте док не почне да струји 10 минута, док шљива не омекша, а вода не поприми њену боју и укус.

Савет: Не кувајте превише јако, да се воће не би потпуно распало.
3 ✓

Склоните са ватре и ставите кесице чаја. Оставите да стоји 3-5 минута.

Савет: Чај немојте кувати, јер се танини ослобађају и биће горак. Врућа (али не кипућа) вода је идеална за натапање.
4 ✓

Извадите кесице. Ако вам смета љуска, процедите, али са куваним комадићима воћа је оно право.

5 ✓

Када се охлади на температуру погодну за пиће (испод око 60°C), умешајте мед.

Савет: Преврућа вода уништава корисне састојке меда.

Честа питања о рецепту

Могу ли да користим суве шљиве?
Да! Укус сувих шљива је још концентрованији, али пуштају мање сока. Вреди их ситније исецкати.
Верзија без кофеина?
Користите рооибос чај уместо црног, одлично се слаже са зачинима.

Састојци

  • 3 ком Свеже шљиве (зреле)
  • 2 кесица Црни чај (или 2 кашичице у ринфузи)
  • 1 ком Штапић цимета
  • 5 ком Каранфилић
  • 2 кашика Мед
  • 500 мл Вода