Банок са боровницама

Ова верзија обогаћује једноставан хлеб бобичастим воћем из северноамеричке дивљине. Под утицајем топлоте, боровнице се у тесту претварају у скоро џем, стварајући мале љубичасте експлозије у сваком залогају. Ово више није само хлеб, већ рустични колач који буди атмосферу логорских доручака, али се одлично сналази и на недељној трпези.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 15 мин
Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 380 kcal
🌍 Кухиња Канадска / Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Тигањ
  • Чинија за мешање

Информације о алергенима

⚠️ Млеко
⚠️ Јаје
⚠️ Глутен

Упутство

1

Помешајте суве састојке (брашно, шећер, прашак за пециво, со, ванилин шећер).

Савет: Равномерно мешање прашка за пециво је важно како у тесту не би било великих рупа.
2

У другој чинији умутите јаје са млеком и отопљеним путером. Сипајте течност у брашно.

Савет: Одвојено мешање влажних и сувих састојака спречава стварање грудвица.
3

Сједините великим покретима. Када се скоро сјединило, пажљиво умешајте боровнице.

Савет: Пазите да не згњечите воће, јер ће обојити тесто.
4

Загрејте путер у тигању. Кашиком вадите гомилице теста у тигањ (као за америчке палачинке, али дебље).

Савет: Оставите размак између њих јер ће нарасти.
5

Пеците на средњој ватри 3-4 минута са сваке стране. Ако пребрзо потамне, смањите ватру.

Савет: Због садржаја шећера у боровницама, ово лакше загори него обично тесто.
6

Послужите посуто шећером у праху.

Честа питања о рецепту

Могу ли да користим смрзнуте боровнице?
Да, али их немојте одмрзавати унапред, иначе ће обојити тесто и оно ће постати превише воденасто.

Састојци

  • 250 g Брашно
  • 50 g Шећер
  • 1 кашичица Прашак за пециво
  • 1 прстохват Со
  • 1.5 dl Млеко
  • 75 g Путер (отопљен, али не врео)
  • 150 g Свеже боровнице
  • 1 ком Јаје
  • 1 паковање Ванилин шећер
  • 20 g Путер (за печење)