- Могу ли да користим смрзнуте боровнице?
- Да, али их немојте одмрзавати унапред, иначе ће обојити тесто и оно ће постати превише воденасто.
Банок са боровницама
Ова верзија обогаћује једноставан хлеб бобичастим воћем из северноамеричке дивљине. Под утицајем топлоте, боровнице се у тесту претварају у скоро џем, стварајући мале љубичасте експлозије у сваком залогају. Ово више није само хлеб, већ рустични колач који буди атмосферу логорских доручака, али се одлично сналази и на недељној трпези.
Састојци
250
g
Брашно
50
g
Шећер
1
кашичица
Прашак за пециво
1
прстохват
Со
1.5
dl
Млеко
75
g
Путер (отопљен, али не врео)
150
g
Свеже боровнице
1
ком
Јаје
1
паковање
Ванилин шећер
20
g
Путер (за печење)
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Тигањ
- Чинија за мешање
Информације о алергенима
Млеко
Јаје
Глутен
Упутство
1
✓
Помешајте суве састојке (брашно, шећер, прашак за пециво, со, ванилин шећер).
Савет: Равномерно мешање прашка за пециво је важно како у тесту не би било великих рупа.
2
✓
У другој чинији умутите јаје са млеком и отопљеним путером. Сипајте течност у брашно.
Савет: Одвојено мешање влажних и сувих састојака спречава стварање грудвица.
3
✓
Сједините великим покретима. Када се скоро сјединило, пажљиво умешајте боровнице.
Савет: Пазите да не згњечите воће, јер ће обојити тесто.
4
✓
Загрејте путер у тигању. Кашиком вадите гомилице теста у тигањ (као за америчке палачинке, али дебље).
Савет: Оставите размак између њих јер ће нарасти.
5
✓
Пеците на средњој ватри 3-4 минута са сваке стране. Ако пребрзо потамне, смањите ватру.
Савет: Због садржаја шећера у боровницама, ово лакше загори него обично тесто.
6
✓
Послужите посуто шећером у праху.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 250 g Брашно
- 50 g Шећер
- 1 кашичица Прашак за пециво
- 1 прстохват Со
- 1.5 dl Млеко
- 75 g Путер (отопљен, али не врео)
- 150 g Свеже боровнице
- 1 ком Јаје
- 1 паковање Ванилин шећер
- 20 g Путер (за печење)