Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Калцоне са козјим сиром и медом сервиран
Десертни калцоне са неодољивом комбинацијом сира и меда

Калцоне са козјим сиром и медом

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Овај рецепт је десертна верзија калцонеа, иако може послужити и као слано предјело. Слаткоћа смокава и меда савршено балансира киселост козјег сира. Права медитеранска оргија укуса.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 1 сат 40 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 800 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Плех
  • Четкица

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаје
⚠️ Орашасти плодови

Упутство

1 ✓

Припремите тесто, оставите да надође.

Савет: Дајте му времена, дизано тесто не воли журбу.
2 ✓

Напуните сиром, сецканим смоквама, орасима, медом, рузмарином.

Савет: Рузмарин је веома интензиван, користите га мало.
3 ✓

Затворите, премажите, пеците на 200°C док не порумени.

Савет: Сачекајте да се охлади, врело шећерно пуњење је опасно.

Честа питања о рецепту

Мед је исцурио.
Мед постаје веома течан под утицајем топлоте. Помешајте га са орасима или сиром да не цури толико.

Састојци

  • 500 г Пшенично брашно
  • 7 г Суви квасац
  • 300 мл Млака вода
  • 10 г Со
  • 30 г Шећер
  • 20 мл Маслиново уље
  • 150 г Козји сир
  • 5 г Мед
  • 80 г Језгро ораха
  • 100 г Суве или свеже смокве
  • 1 кашичица Рузмарин
  • 1 ком Јаје (за премазивање)