Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Какдуги, кимчи од роткве на коцкице, свеже и зачињено корејско ферментисано јело Какдуги (Кимчи од роткве) Переце са сенфом и зачинима послужене Переце са сенфом и зачинима Карне Асада Тако са грилованом говедином, коријандером и гвакамолеом Карне асада тако Домаћи воћни чај са свежим воћем и наном Домаћи воћни чај Хот дог салата сервирана Хот дог салата Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Кокада са кором лимете, сервирана као свеж десерт од кокоса Кокада са кором лимете Запечена рибља пита сервирана на тањиру, са златним пире кромпиром на врху Класична рибља пита Тарте де ната са лиснатим тестом, сервирано Тарте де ната са лиснатим тестом Кнекебред са зачинским биљем, украшен свежим босиљком Кнекебред са зачинским биљем Наан са датулама и пистаћима сервиран Наан са датулама и пистаћима Калцоне са рузмарином печен до златно-смеђе боје Калцоне са рузмарином Сервирани кроасан са џемом од смокве Кроасан са џемом од смокве Бурек са хумусом сервиран Бурек са хумусом Карфиол киноа кари Буда чинија са кари лимета тофуом сервирана Карфиол киноа кари Буда чинија Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Какдуги, кимчи од роткве на коцкице, свеже и зачињено корејско ферментисано јело Какдуги (Кимчи од роткве) Переце са сенфом и зачинима послужене Переце са сенфом и зачинима Карне Асада Тако са грилованом говедином, коријандером и гвакамолеом Карне асада тако Домаћи воћни чај са свежим воћем и наном Домаћи воћни чај Хот дог салата сервирана Хот дог салата Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Кокада са кором лимете, сервирана као свеж десерт од кокоса Кокада са кором лимете Запечена рибља пита сервирана на тањиру, са златним пире кромпиром на врху Класична рибља пита Тарте де ната са лиснатим тестом, сервирано Тарте де ната са лиснатим тестом Кнекебред са зачинским биљем, украшен свежим босиљком Кнекебред са зачинским биљем Наан са датулама и пистаћима сервиран Наан са датулама и пистаћима Калцоне са рузмарином печен до златно-смеђе боје Калцоне са рузмарином Сервирани кроасан са џемом од смокве Кроасан са џемом од смокве Бурек са хумусом сервиран Бурек са хумусом Карфиол киноа кари Буда чинија са кари лимета тофуом сервирана Карфиол киноа кари Буда чинија
Кувани сајдер од јабуке сервиран у чаши
Богати укуси цимета и јабуке у сваком гутљају

Кувани сајдер од јабуке

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Пића
Лакши, воћнији рођак куваног вина. Сајдер од јабуке је сам по себи зачињенијег карактера од вина, па и са мање шећера и зачина добијамо савршено празнично пиће. Мирис који испуњава кухињу током кувања већ сам по себи вреди као терапија.
🕒 Припрема 5 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 260 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа
  • Љуштилица за поврће (за поморанџу)
  • Кутлача

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Сипајте сајдер у шерпу и почните да загревате на средњој ватри.

Савет: Загревајте полако, да алкохол не би нагло испарио (ако правите алкохолну верзију).
2 ✓

Убаците зачине: цимет, каранфилић, мускатни орашчић, кору поморанџе, и умешајте шећер.

Савет: Зачине је пожељно ставити у јаје за чај, тако их на крају једним потезом можете извадити.
3 ✓

Загревајте (али не кувајте!) око 10-15 минута, да се укуси сједине.

Савет: Кључ је 'не кувати': држите испод тачке кључања (на око 80 степени).
4 ✓

У последња 2-3 минута убаците и кришке јабуке.

Савет: Тако ће се загрејати и попримити зачињени укус, али ће остати хрскаве.
5 ✓

Извадите зачине (или јаје за чај).

Савет: Ако их оставите унутра приликом сервирања, загристи каранфилић је непријатно искуство.
6 ✓

Кутлачом распоредите у чаше, ставите шлаг на врх и кувану кришку јабуке.

Савет: Конзумирајте вруће.

Честа питања о рецепту

Могу ли да користим обичан сок од јабуке?
Да, али ферментисани карактер сајдера (вина од јабуке) даје ту додатну дубину укуса. Од сока од јабуке ће пре бити 'зачињени сок од јабуке', што је одлично за децу.
Постало је горко.
Ставили сте и бели део коре поморанџе. Ољуштите само танак, жути слој, у њему је уље, бели део је горак.

Састојци

  • 500 мл Сајдер од јабуке
  • 30 г Смеђи шећер
  • 2 трака Кора поморанџе (само жути део)
  • 1 ком Штапић цимета
  • 3 ком Цео каранфилић
  • 1 прстохват Млевени мускатни орашчић
  • 2 кришка Свежа јабука
  • 100 мл Шлаг