Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Ледени сајдер од јагоде сервиран у чаши
Слојевито летње пиће украшено свежом јагодом

Ледени сајдер од јагоде

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Пића
Овај коктел је суштина лета затворена у чаши. Слаткоћа јагоде и опори мехурићи сајдера (јабуковог вина) чине савршен пар. Ово није једноставно воћно пиво, већ „long drink” направљен од свежих састојака, где се лист нане и лимун брину за освежавајућу завршницу.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 10 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 210 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Блендер или штапни миксер
  • Велике чаше
  • Барска кашика

Упутство

1 ✓

Јагоде очистите од петељки, оперите и ставите у блендер. Додајте мед, сок од лимуна и 100 мл сајдера.

Савет: Мало течности је потребно да би машина лепо самлела воће, али немојте превише пенушати.
2 ✓

Изблендајте основу док не постане потпуно глатка.

Савет: Ако вам сметају семенке јагоде, у овом тренутку можете пропасрати кроз цедиљку.
3 ✓

Напуните чаше ледом.

Савет: Лед хлади пире од јагода који је направљен од воћа собне температуре.
4 ✓

Сипајте пире од јагода преко леда (отприлике до половине/трећине чаше).

Савет: Гушћи пире остаје доле, што даје добру основу за слојевитост.
5 ✓

Полако, пажљиво долијте преостали хладни сајдер.

Савет: Ако нагнете чашу или сипате преко полеђине кашике, сајдер ће се мање мешати са пиреом, па ће пиће имати леп прелаз боја (омбре).
6 ✓

Украсите наном и једном јагодом.

Савет: Нану мало пљесните руком пре него што је ставите, како би замирисала.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити смрзнуте јагоде?
Да, штавише! Ако користите смрзнуте јагоде, потребно је мање леда, а пиће ће бити још кремастије, 'slushy' конзистенције.

Састојци

  • 150 г Свеже, зреле јагоде
  • 20 г Мед или шећерни сируп
  • 20 мл Свеже цеђени сок од лимуна
  • 100 мл Сајдер од јабуке (за блендање)
  • 400 мл Сајдер од јабуке (за преливање)
  • 8 ком Коцкице леда
  • 4 лист Свежа нана
  • 2 ком Јагода (за украс)