- Колико дуго може да стоји тахини сос?
- У фрижидеру и 3-4 дана, али ће се згуснути. Пре употребе га разблажите са мало воде.
Лимета киноа Буда чинија са тахини тофуом
Победа минимализма. Овде нема тешког кари соса или печене цвекле, само чисти укуси: киселост лимете, кремастост тахинија и текстура тофуа. Лаган летњи ручак који освежава и даје енергију.
Састојци
150
g
Киноа
200
g
Тврди тофу
2
кашике
Тахини паста
1
ком
Црни лук
2
чена
Бели лук
10
g
Свежи ђумбир
1
ком
Свежа лимета
2
гранчице
Свежи коријандер
1
кашика
Црни сусам
2
кашике
Маслиново уље
1
кашика
Соја сос
1
прстохват
Со
1
прстохват
Бибер
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Тигањ
- Шерпа
- Цедиљка за цитрусе
Информације о алергенима
Соја
Семе сусама
Упутство
1
✓
Скувати киноу.
Савет: На уобичајен начин.
2
✓
Тофу исећи на коцкице, маринирати (лимета+соја), испећи док не постане хрскав на уљу.
Савет: Маринаду немојте бацати, потребна је за сос.
3
✓
Лук, бели лук, ђумбир пропржити.
Савет: Основа укуса.
4
✓
Тахини умешати са преосталим соком од лимете, мало воде и преосталом маринадом.
Савет: Циљ је кремасти прелив.
5
✓
Сервирање: Киноа, преко пржени лук, печени тофу, преливено тахини сосом, посуто сусамом.
Савет: Једноставно и сјајно.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 150 g Киноа
- 200 g Тврди тофу
- 2 кашике Тахини паста
- 1 ком Црни лук
- 2 чена Бели лук
- 10 g Свежи ђумбир
- 1 ком Свежа лимета
- 2 гранчице Свежи коријандер
- 1 кашика Црни сусам
- 2 кашике Маслиново уље
- 1 кашика Соја сос
- 1 прстохват Со
- 1 прстохват Бибер