Медена торта са поморанџом

Овај колач доноси мирис зимских поподнева. Мед не само да заслађује, већ због свог хигроскопног својства (везује воду из ваздуха) данима одржава тесто сочним. Етерична уља поморанџе током печења прожимају меке мрвице.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 40 мин
Укупно време 1 сат
🍽️ Порције 8 порција
🔥 Калорије 350 kcal
🌍 Кухиња Мађарска

Састојци

Потребна опрема

  • Округли калуп за торту (22-24 cm)
  • Ручни миксер

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите калуп за торту путером.

2

Јаја пенасто умутите са медом и отопљеним (али не врелим) путером.

3

Умешајте киселу павлаку, сок и рендану кору поморанџе.

4

Лагано умешајте брашно помешано са прашком за пециво. Мешајте само док се не сједини.

Савет: Превише мешања чини бисквит жилавим.
5

Сипајте у калуп и пеците око 40 минута (проба чачкалицом!).

Честа питања о рецепту

Врх је постао превише таман.
Мед много брже тамни (карамелизује се) од шећера. Ако видите да тамни, покријте алу фолијом на пола печења.

Састојци

  • 250 g Меко брашно
  • 150 g Мед
  • 3 ком Јаје
  • 1 ком Поморанџа (рендана кора и сок)
  • 100 g Отопљени путер
  • 1 кесица Прашак за пециво
  • 100 g Кисела павлака