Печени пилећи батак са динстаним поврћем сервиран на тањиру Печени пилећи батак са динстаним поврћем Плов са кајсијама, слатко и зачињено јело, сервирано са кајсијама Плов са кајсијама Корејске манду кнедле пуњене тофуом Корејске манду кнедле пуњене тофуом Њоке са козјим сиром и орасима сервиране Њоке са козјим сиром и орасима Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом сервиран Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом Букаке удон са хладним удон тестом, у даши супи, са свежим поврћем Букаке удон Зару соба са шкампима, соја сос и декорација од сусама Зару соба са шкампима Димљена говеђа прса сервирана у танким кришкама са барбикју сосом и прилозима Димљена говеђа прса (Smoked Brisket) Црни чај са медом у шољи са лимуном Црни чај са медом Медењаци са божићним облицима Медењаци Свеже Батуре послужене са јогуртом и индијским зачинима Батуре са јогуртом Езме са љутом паприком маслиновим уљем и першуном Езме са љутом паприком Сујеби са белим луком, корејска супа са тестенином, белим луком и празилуком Сујеби са белим луком Вафли за доручак са свежим јагодама и медом Вафли за доручак Феижоада послужена са пиринчем и кришкама поморанџе Феижоада Тајландска слатко-кисела пилетина сервирана са пиринчем Тајландска слатко-кисела пилетина Слана верзија пасоке сервирана са сушеним месом Слана пасока са сувим месом Бурата са печеним парадајзом, сервирана са свежом салатом и балзамико сирћетом. Бурата са печеним парадајзом Ђапче са соја сосом и шећером сервирано, са резанцима од батата и поврћем Ђапче са соја сосом и шећером Медени лате од ваниле у шољи Медени лате од ваниле Печени пилећи батак са динстаним поврћем сервиран на тањиру Печени пилећи батак са динстаним поврћем Плов са кајсијама, слатко и зачињено јело, сервирано са кајсијама Плов са кајсијама Корејске манду кнедле пуњене тофуом Корејске манду кнедле пуњене тофуом Њоке са козјим сиром и орасима сервиране Њоке са козјим сиром и орасима Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом сервиран Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом Букаке удон са хладним удон тестом, у даши супи, са свежим поврћем Букаке удон Зару соба са шкампима, соја сос и декорација од сусама Зару соба са шкампима Димљена говеђа прса сервирана у танким кришкама са барбикју сосом и прилозима Димљена говеђа прса (Smoked Brisket) Црни чај са медом у шољи са лимуном Црни чај са медом Медењаци са божићним облицима Медењаци Свеже Батуре послужене са јогуртом и индијским зачинима Батуре са јогуртом Езме са љутом паприком маслиновим уљем и першуном Езме са љутом паприком Сујеби са белим луком, корејска супа са тестенином, белим луком и празилуком Сујеби са белим луком Вафли за доручак са свежим јагодама и медом Вафли за доручак Феижоада послужена са пиринчем и кришкама поморанџе Феижоада Тајландска слатко-кисела пилетина сервирана са пиринчем Тајландска слатко-кисела пилетина Слана верзија пасоке сервирана са сушеним месом Слана пасока са сувим месом Бурата са печеним парадајзом, сервирана са свежом салатом и балзамико сирћетом. Бурата са печеним парадајзом Ђапче са соја сосом и шећером сервирано, са резанцима од батата и поврћем Ђапче са соја сосом и шећером Медени лате од ваниле у шољи Медени лате од ваниле
Њоке са козјим сиром и орасима сервиране
Парна порција меких њока преливених густим сосом од сира

Њоке са козјим сиром и орасима

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Прилози
Њоке су саме по себи једноставне 'кнедле од кромпира', али са одговарајућим сосом постају краљевско јело. Овде сос чини емулзија отопљеног козјег сира и скроба из воде у којој се кувала тестенина, што кремасто облаже њоке.
🕒 Припрема 40 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 55 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 650 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Гњечилица за кромпир
  • Тигањ

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаје
⚠️ Орашасти плодови

Упутство

1 ✓

Умесите кромпир, брашно, јаје. Обликујте њоке.

Савет: Радите брзо, немојте да се тесто загреје од ваших руку.
2 ✓

Скувајте у сланој води. Сачувајте део воде од кувања!

Савет: Скробна вода од кувања згушњава сос.
3 ✓

Пропржите орахе и жалфију на мало путера.

Савет: Жалфија постаје хрскава у путеру.
4 ✓

Прелијте павлаком, отопите козји сир у њој. Умешајте њоке.

Савет: Ако је прегусто, разблажите водом од кувања.

Честа питања о рецепту

Њоке су се распале.
Кромпир је био превише воденаст, или није било довољно брашна у тесту. Користите брашнасти кромпир!

Састојци

  • 500 г Кувани, испасирани кромпир
  • 150 г Брашно (колико упије)
  • 1 ком Јаје
  • 100 г Меки козји сир
  • 200 мл Слатка павлака (30%)
  • 50 г Језгро ораха
  • 50 г Пармезан
  • 1 веза Свежа жалфија