- Зашто се превише надуо?
- Кекс на дну подиже ниво теста. Пуните са мање теста, само до 2/3.
Орео пуњени капкејк
Шок за очи и непца. Овде се не задовољавамо само мрвицама кекса: цео кекс кријемо на дну колача, који током печења омекша, али задржи облик, пружајући стабилну, хрскаву основу меком телу мафина. Шлаг на врху подсећа на крем из кекса. Комплетан доживљај десерта у једној корпици.
Састојци
150
g
Меко брашно
100
g
Кристал шећер
2
ком
Јаја
50
ml
Уље
100
ml
Млеко
2
кашика
Неслађен какао прах
1
кесица
Ванилин шећер
1
кашичица
Прашак за пециво
1
прстохват
Со
18
ком
Орео кекс (12 целих, 6 изломљених)
200
ml
Хладна слатка павлака
50
g
Шећер у праху
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Калуп за мафине
- Папирне корпице
- Мутилица
- Шприц за шлаг
Информације о алергенима
Глутен
Јаја
Млеко
Соја
Упутство
1
✓
Загрејте рерну на 180°C. На дно сваке корпице ставите један цео Орео кекс.
Савет: Ово ће бити "изненађење" подлога.
2
✓
Помешајте суве састојке (брашно, шећер, какао, прашак за пециво, со).
Савет: Просејте какао.
3
✓
Умутите јаја, уље, млеко, затим сједините са сувим састојцима.
Савет: Не мешајте превише.
4
✓
Умешајте 6 изломљених кексова у тесто.
Савет: Екстра текстура.
5
✓
Распоредите тесто преко кекса у калупу.
Савет: Кекс истискује тесто, пазите на количину.
6
✓
Пеците 20-25 минута, охладите.
Савет: Након хлађења украсите умућеном слатком павлаком.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 150 g Меко брашно
- 100 g Кристал шећер
- 2 ком Јаја
- 50 ml Уље
- 100 ml Млеко
- 2 кашика Неслађен какао прах
- 1 кесица Ванилин шећер
- 1 кашичица Прашак за пециво
- 1 прстохват Со
- 18 ком Орео кекс (12 целих, 6 изломљених)
- 200 ml Хладна слатка павлака
- 50 g Шећер у праху