Орео штрудла

Модерна фузија: сусрет америчког кекса и средњоевропске штрудле. Неутрална кремастост маскарпонеа је савршена подлога за интензиван, какао укус Орео кекса. Хрскавост коре за штрудлу замењује онај осећај када загриземо кекс. Овај десерт је за оне који су отворени за иновације у оквиру традиционалних граница.
🕒 Припрема 25 мин
🍳 Кување 40 мин
Укупно време 1 сат 30 мин
🍽️ Порције 8 порција
🔥 Калорије 380 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Плех
  • Кухињска крпа
  • Четкица
  • Чинија за мућење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја
⚠️ Соја

Упутство

1

Издробите кекс (нека буде и мрвица и комадића).

Савет: Прашкасти део даје укус крему, а комадићи дају текстуру.
2

Умутите слатку павлаку са шећером, затим умешајте маскарпоне и кекс.

Савет: Маскарпоне само лагано умешајте да задржи чврстину.
3

Припремите коре (премазивање путером, ређање).

Савет: Због масноће у кексу овде нису потребне додатне мрвице испод.
4

Нафилујте кремом, увијте.

Савет: Не притискајте јако, нека крем остане ваздушаст.
5

Премажите јајетом, пеците 30-40 минута на 180°C.

Савет: Охладите потпуно да се крем поново стегне.

Честа питања о рецепту

Фил је постао превише течан.
Маскарпоне не смете превише мутити јер ће постати течан. Само сједините састојке!

Састојци

  • 10 ком Коре за питу/штрудлу
  • 200 g Орео кекс
  • 250 g Маскарпоне
  • 200 ml Слатка павлака
  • 50 g Шећер у праху
  • 50 g Путер (отопљен)
  • 1 ком Јаје