Окара у тесту, сервирана са свежим коријандером Окара у тесту Пробиотички кефир напитак са белим луком сервиран у белој шољи, посут мирођијом Пробиотички кефир са белим луком Свеж, златно-смеђи Клафути са карамелом, сервиран Клафути са карамелом Крем чорба од цвекле са белим луком сервирана Крем чорба од цвекле са белим луком Парфе од карамеле и марципана сервиран Парфе од карамеле и марципана Огбоно супа са пилетином, зачињена и богата супа Огбоно супа са пилетином Алу тики са пуњењем од грашка, златносмеђи тикији сервирани Алу тики са пуњењем од грашка Капоната са целером и маслинама сервирана у рустичној чинији са патлиџаном и парадајзом Капоната са целером и маслинама Пробиотички јогурт са бананом, сервиран са свежом наном Пробиотички јогурт са бананом Бургундски говеђи гулаш сервиран са свежом мајчином душицом и хлебом Бургундски говеђи гулаш (Boeuf Bourguignon) Пита са ванилом сервирана на тањиру Пита са ванилом Чак-чак са вотком у тесту, преливен меденим сирупом Чак-чак са вотком Медена торта украшена орасима Медена торта Мини вафли залогаји сервирани Мини вафли залогаји Виршле у лечу са јајима, сервиране са свежим хлебом Виршле у лечу са јајима Фунџи са путером, богато, кремасто јело од кукурузног брашна украшено свежим коријандером Фунџи са путером Ашуре са пшеницом, украшено орасима, сувим грожђем и циметом. Ашуре са пшеницом Кефир десерт сервиран са млечном чоколадом и коцкицама манга Пробиотички кефир са млечном чоколадом и мангом Домаћи Магнум Дабл Чоколада сладолед преливен дуплом чоколадом, сервиран на рустичној позадини Магнум Дабл Чоколада Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера сервиране Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера Окара у тесту, сервирана са свежим коријандером Окара у тесту Пробиотички кефир напитак са белим луком сервиран у белој шољи, посут мирођијом Пробиотички кефир са белим луком Свеж, златно-смеђи Клафути са карамелом, сервиран Клафути са карамелом Крем чорба од цвекле са белим луком сервирана Крем чорба од цвекле са белим луком Парфе од карамеле и марципана сервиран Парфе од карамеле и марципана Огбоно супа са пилетином, зачињена и богата супа Огбоно супа са пилетином Алу тики са пуњењем од грашка, златносмеђи тикији сервирани Алу тики са пуњењем од грашка Капоната са целером и маслинама сервирана у рустичној чинији са патлиџаном и парадајзом Капоната са целером и маслинама Пробиотички јогурт са бананом, сервиран са свежом наном Пробиотички јогурт са бананом Бургундски говеђи гулаш сервиран са свежом мајчином душицом и хлебом Бургундски говеђи гулаш (Boeuf Bourguignon) Пита са ванилом сервирана на тањиру Пита са ванилом Чак-чак са вотком у тесту, преливен меденим сирупом Чак-чак са вотком Медена торта украшена орасима Медена торта Мини вафли залогаји сервирани Мини вафли залогаји Виршле у лечу са јајима, сервиране са свежим хлебом Виршле у лечу са јајима Фунџи са путером, богато, кремасто јело од кукурузног брашна украшено свежим коријандером Фунџи са путером Ашуре са пшеницом, украшено орасима, сувим грожђем и циметом. Ашуре са пшеницом Кефир десерт сервиран са млечном чоколадом и коцкицама манга Пробиотички кефир са млечном чоколадом и мангом Домаћи Магнум Дабл Чоколада сладолед преливен дуплом чоколадом, сервиран на рустичној позадини Магнум Дабл Чоколада Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера сервиране Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера
Пробиотички кефир напитак са белим луком сервиран у белој шољи, посут мирођијом
Здрав, слани кефир напитак са свежим белим луком и мирођијом

Пробиотички кефир са белим луком

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Пића
По летњој врућини балкански народи често конзумирају хладне супе на бази јогурта или кефира (као што је бугарски Таратор). Овај рецепт је верзија тога у облику напитка: свеже ноте мирођије налик анису и снага белог лука дају му карактер. Додатак маслиновог уља не само да обогаћује укус, већ помаже да напитак буде свиленкастији и облаже језик, па је љутина белог лука мање нагризајућа.
🕒 Припрема 5 мин
⌛ Укупно време 5 мин
🍽️ Порције 1 порција
🔥 Калорије 110 kcal
🌍 Кухиња Балканска / Источноевропска

Састојци

Потребна опрема

  • Чаша
  • Кашика
  • Даска за сечење
  • Нож

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Бели лук изрендајте у кашу. Мирођију исецкајте веома ситно.

Савет: Мирођију сеците оштрим ножем, немојте је гњечити, иначе ће ароматични сок остати на дасци за сечење.
2 ✓

У чаши помешајте бели лук и со са кефиром.

Савет: Со помаже да се истакне и природна слаткоћа млечних производа, па ће укус бити заокруженији.
3 ✓

Додајте мирођију и маслиново уље. Снажно мешајте док уље не нестане у кефиру.

Савет: Снажно мешање диспергује (распршује) уље у кефиру који је на бази воде.
4 ✓

Конзумирајте хладно. Ако је прегусто, можете га разблажити гутљајем воде.

Савет: Ниска температура чини напитак освежавајућим, а мирођија у њему делује хрскавије.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити сушену мирођију?
Да, али је укус много блажи. Ако можете, користите свежу или смрзнуту.
Зар се уље неће одвојити?
Ако га темељно умешате (емулгујете), распоредиће се у ситним капљицама и неће испливати на површину.
Колико дуго може да стоји?
Мирођија брзо почиње да вене у киселом кефиру, па је најбоље конзумирати свеже.

Састојци

  • 250 мл Природни кефир
  • 1 чен Бели лук
  • 1 прстохват Со
  • 1 кашичица Свежа мирођија (сецкана)
  • 1 кашичица Екстра девичанско маслиново уље