Тајландски кари са говедином сервиран Тајландски кари са говедином Дорајаки са мача кремом, јапански колач Дорајаки са мача кремом Кефир са ситним сиром у чашама, украшен кором лимуна Пробиотички кефир са ситним сиром Јогурт са печеном јабуком у чаши, слојевито, са светлим кремастим јогуртом и печеном јабуком са циметом Пробиотички јогурт са печеном јабуком Слагани кељ са сосом од поврћа сервиран Слагани кељ са сосом од поврћа Cornbread са кукурузом исечен, златно-смеђе боје и меке текстуре Cornbread са кукурузом Џовар тепла, послужено са свежим коријандером Џовар тепла Кхарвас са кардамомом, млечни слаткиш са зачинским укусима Кхарвас са кардамомом Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете Тамалито са шећером Вијенета Црна Рибизла сладолед торта са белом чоколадом и воћним преливом Вијенета црна рибизла Леипајуусто посуто циметом и шећером, сервирано са свежим боровницама Леипајуусто са циметом и шећером Карааге са маринадом од белог лука, хрскави пилећи залогаји посути сусамом Карааге са маринадом од белог лука Каћаторе пилетина са карамелизованим луком, парадајз сосом и маслинама Каћаторе са црним луком Кускус са јогуртом, украшен свежим листовима нане Кускус са јогуртом Мезе са цацикијем сервирано, са свежим поврћем и фета сиром Мезе са цацикијем Троструки месни бургер сервиран на тањиру Троструки месни бургер Авголемоно супа са пиринчем, супа од јаја и лимуна са пилећим темељцем, сервирана са свежим першуном Авголемоно са пиринчем Тирадито са туном и зачинима Тирадито у Никеи стилу Никујага са чилијем, сервирана са кромпиром и говедином Никујага са чилијем Вафли са лавандом и медом Вафли са лавандом и медом Тајландски кари са говедином сервиран Тајландски кари са говедином Дорајаки са мача кремом, јапански колач Дорајаки са мача кремом Кефир са ситним сиром у чашама, украшен кором лимуна Пробиотички кефир са ситним сиром Јогурт са печеном јабуком у чаши, слојевито, са светлим кремастим јогуртом и печеном јабуком са циметом Пробиотички јогурт са печеном јабуком Слагани кељ са сосом од поврћа сервиран Слагани кељ са сосом од поврћа Cornbread са кукурузом исечен, златно-смеђе боје и меке текстуре Cornbread са кукурузом Џовар тепла, послужено са свежим коријандером Џовар тепла Кхарвас са кардамомом, млечни слаткиш са зачинским укусима Кхарвас са кардамомом Тамалито са шећером послужен, са фета сиром и кришкама лимете Тамалито са шећером Вијенета Црна Рибизла сладолед торта са белом чоколадом и воћним преливом Вијенета црна рибизла Леипајуусто посуто циметом и шећером, сервирано са свежим боровницама Леипајуусто са циметом и шећером Карааге са маринадом од белог лука, хрскави пилећи залогаји посути сусамом Карааге са маринадом од белог лука Каћаторе пилетина са карамелизованим луком, парадајз сосом и маслинама Каћаторе са црним луком Кускус са јогуртом, украшен свежим листовима нане Кускус са јогуртом Мезе са цацикијем сервирано, са свежим поврћем и фета сиром Мезе са цацикијем Троструки месни бургер сервиран на тањиру Троструки месни бургер Авголемоно супа са пиринчем, супа од јаја и лимуна са пилећим темељцем, сервирана са свежим першуном Авголемоно са пиринчем Тирадито са туном и зачинима Тирадито у Никеи стилу Никујага са чилијем, сервирана са кромпиром и говедином Никујага са чилијем Вафли са лавандом и медом Вафли са лавандом и медом
Кефир са ситним сиром у чашама, украшен кором лимуна
Пробиотички кефир напитак са кремастим ситним сиром

Пробиотички кефир са ситним сиром

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Пића
Пиће из снова за спортисте и оне који воде рачуна о здрављу: пробиотичку снагу кефира спајамо са високим садржајем казеина у ситном сиру (протеин споре апсорпције). Овај шејк је густ, заситан и кремаст, готово као течни десерт. Етерична уља коре лимуна и блага арома ваниле одузимају евентуалну киселост сира, тако да добијаш хармоничан, слатко-кремасти доживљај. Савршено за регенерацију након тренинга или као замена за јутро у журби.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 285 kcal
🌍 Кухиња Фитнес / Модерна

Састојци

Потребна опрема

  • Штапни миксер или блендер (за глатку текстуру)
  • Фино ренде (за кору лимуна)
  • Висока чаша за мешање

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Лимун темељно опери у врелој води, затим изрендај жуту кору. Пази да не нарендаш бели, горки део.

Савет: Користи био лимун, пошто конзумирамо кору.
2 ✓

Стави ситни сир, мед, ванилу и кору лимуна у чашу за мешање. Сипај мало кефира (око 1 дл).

Савет: Принцип постепеног разређивања: ако прво измиксаш густе материје са мало течности, резултат ће бити много глађи него ако комади пливају у свој течности.
3 ✓

Штапним миксером обради масу док не постане потпуно кремаста, без грудвица.

Савет: Овде је циљ стварање хомогене емулзије.
4 ✓

Долиј преостали кефир и промешај или кратко измиксај, тек толико да се сједини.

Савет: Не миксај предуго целу количину, јер кефир може да се запени и „прогута“ превише ваздуха.
5 ✓

Стави у фрижидер на 10 минута пре сервирања. Хладан укус ваниле и лимуна више долази до изражаја.

Савет: Током хлађења се и текстура мало згусне.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити грудвасти ситни сир?
Да, али га свакако темељно измиксај, иначе ће напитак бити грудваст и тежак за пијење.
Чиме још могу да засладим?
Уместо меда можеш користити јаворов сируп или неколико меканих урми, које такође измиксаш унутра.
Колико дуго може да стоји?
Због сира је кварљивије, препоручује се чување у фрижидеру максимално 24 сата. Најлепше је свеже.

Састојци

  • 400 ml Кефир
  • 100 g Кремасти крављи ситни сир
  • 1 кашика Мед
  • 0.5 кашичица Екстракт ваниле
  • 0.5 кашичица Рендана кора лимуна