Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Сајдер одлежао у храстовом бурету послужен у чаши
Богато и елегантно зимско пиће за загревање

Сајдер одлежао у храстовом бурету

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Пића
Течни покривач зимских вечери. Ово није само загрејан сок од јабуке, већ комплексно, зачињено пиће, где арома храстовог бурета (или кап бурбона) даје дубину воћу. Масноћа топљеног шлага на врху заокружује оштрину зачина.
🕒 Припрема 10 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 340 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа
  • Цедиљка
  • Чаше

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Сипајте сајдер у шерпу, додајте зачине (цимет, мускатни орашчић, кору поморанџе) и шећер. Загревајте док не почне да струји.

Савет: Немојте да кључа, јер ако користите алкохолни сајдер, алкохол ће испарити, а и ароме ће се оштетити.
2 ✓

Оставите на ватри на ниској температури 5-10 минута да се укуси сједине (инфузија).

Савет: Под утицајем топлоте етерична уља се ослобађају из зачина.
3 ✓

Склоните са ватре, умешајте ванилу и арому. Процедите у чаше.

Савет: Ароме додајемо на крају јер су осетљиве на топлоту.
4 ✓

Послужите са шлагом на врху.

Састојци

  • 500 мл Сајдер од јабуке (алкохолни или безалкохолни)
  • 30 г Смеђи шећер
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 1 ком Штапић цимета
  • 1 прстохват Мускатни орашчић
  • 1 кашичица Кора поморанџе (рендана)
  • 2 кап Арома храстовог бурета (или кашика вискија)
  • 100 мл Шлаг