Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Скоунс са крушком
Сочни скоунси обогаћени коцкицама свеже крушке

Скоунс са крушком

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Колачи и десерти
Скоунс је некрунисани краљ поподневног чаја, али ова верзија са крушком уноси мало сочне свежине у суво, прхко тесто. Комадићи крушке се топе као мала острва у путерастом тесту, па уз њега није потребан џем – сам по себи је потпун колач. Кључ је и овде хладан путер и 'лењо' мешање.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 8 порција
🔥 Калорије 280 kcal
🌍 Кухиња Британска

Састојци

Потребна опрема

  • Велика чинија
  • Плех за печење
  • Нож

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаје

Упутство

1 ✓

Загреј рерну на 180°C. Помешај брашно, прашак за пециво, шећер и со.

Савет: Мешање сувих састојака је основа.
2 ✓

Утрљај у то хладан путер. Умешај крушку.

Савет: Комаде крушке уваљај у брашно, тако неће потонути.
3 ✓

Помешај јаје са млеком, сипај у тесто, брзо сједини.

Савет: Немој превише месити!
4 ✓

Обликуј диск, исеци на 8 кришки (као пицу), стави на плех. Пеци 20 минута.

Савет: Облик кришке је класичан облик скоунса.

Честа питања о рецепту

Зашто се средина расквасила?
Крушка је пустила превише воде. Користи чвршћу крушку и не сеци је на превелике комаде.

Састојци

  • 250 г Пшенично брашно
  • 10 г Прашак за пециво
  • 50 г Шећер
  • 1 прстохват Со
  • 100 г Хладан путер (исецкан на коцкице)
  • 1 ком Јаје
  • 100 мл Млеко
  • 2 ком Крушка (ољуштена, исецкана на коцкице)