Суфле са ванилом и лешником

Свет укуса лешника и чоколаде (ђандуја) је свима омиљен. Мастан, дубок укус печеног лешника фантастично пристаје уз топао, дрхтав суфле. Мало Нутела-осећаја, али у много префињенијој форми.
🕒 Припрема 25 мин
🍳 Кување 20 мин
Укупно време 45 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 465 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Калупи за суфле
  • Мутилица
  • Шерпа

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Јаја
⚠️ Млеко
⚠️ Орашасти плодови

Упутство

1

Рерна 190°C. Подмазивање калупа и посипање млевеним лешником.

2

Бешамел база + топљење чоколаде.

3

У жуманца умешајте печени, млевени лешник, затим додајте у базу.

4

Мућење снега од беланаца, умешавање.

5

Печење 20-25 минута.

Честа питања о рецепту

Како ће лешник бити интензивнији?
Обавезно пропржите лешник у сувом тигању и скините смеђу опну пре млевења!

Састојци

  • 1 кесица Ванилин шећер
  • 50 г Лешник (печен, млевен)
  • 100 г Црна чоколада
  • 4 ком Јаја (одвојена)
  • 80 г Кристал шећер
  • 50 г Меко брашно
  • 200 мл Млеко
  • 30 г Путер