Личи – Тропска посластица која вас пуни витамином Ц и антиоксидансима

Опис

Личи (или lychee) је посебно, егзотично воће, које оригинално потиче из Јужне Кине, али се данас узгаја у многим тропским регионима. Споља има црвенкасту, грубу кору, а унутра прозирну белу, сочну пулпу која крије велику, сјајну смеђу семенку. Личи слаткастог, благо ружичастог укуса није само укусан, већ је и богат хранљивим материјама.

Предности личија за здравље

Личи има изузетно висок садржај витамина Ц, а поред тога се у њему налазе и бакар, калијум, витамини Б групе и антиоксиданси. Ова једињења помажу у подршци имуном систему, заштити ћелија и регулацији метаболичких процеса у организму.

• Имуностимулишуће дејство захваљујући високом садржају витамина Ц.
• Богат полифенолима и флавоноидима, има антиоксидативна својства.
• Садржај калијума доприноси раду срца и мишића.
• Сиромашан калоријама, па се може уклопити и у дијеталну исхрану.
• Хидрира, сочно воће, природно освежење лети.

Личи у кухињи

Личи се може употребити на много начина: сиров, за десерте, салате, воћне сокове, смутије, али се сналази чак и у сланим јелима инспирисаним Азијом. Од њега се може правити џем, сладолед или желе, а често служи и као арома за алкохолна пића и коктеле.

Чување и конзумација

Свеж личи вреди чувати на хладном, сувом месту, са кором може да стоји чак и недељу дана. Отворен се може држати у фрижидеру неколико дана. Воћно месо је најбоље појести свеже, јер на ваздуху може да оксидира.

Све у свему, личи је посебно, нутријентима богато тропско воће, које освежава, храни и нуди природно слатку алтернативу у свакодневици.