Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Чоколадни фрапе послужен
Кремаст и расхлађујући чоколадни фрапе у високој чаши

Чоколадни фрапе

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти Пића
Фрапе доноси опуштену атмосферу грчких плажа у наш дом, али ова чоколадна верзија иде корак даље: комбинује разбуђујући ефекат кофеина са утешним светом десерта. Није просто ледена кафа, већ пиће свиленкасте, пенасте текстуре, где се хрскање ледене каше сусреће са кремастом чоколадом.
🕒 Припрема 5 мин
⌛ Укупно време 5 мин
🍽️ Порције 1 порција
🔥 Калорије 280 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Јак блендер (са функцијом ломљења леда)
  • Висока чаша
  • Кашичица или сламчица

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

У малој чаши размути инстант кафу са врућом водом док се потпуно не раствори.

Савет: Мало вруће воде помаже да се постигне концентрисани укус без разводњавања пића. (Растворљивост).
2 ✓

Умути хладну слатку павлаку у чврст шлаг и остави са стране.

Савет: Павлака се лепо мути када је ледено хладна, јер су куглице масти тада стабилније. (Стварање пене).
3 ✓

У блендер стави лед, хладно млеко, растворену (и мало прохлађену) кафу, као и чоколадни сируп.

Савет: Течност помаже ножевима блендера да захвате коцкице леда, па ће дробљење бити равномерније.
4 ✓

Блендирај смесу на високој брзини док коцкице леда не нестану и добијеш густу, кашасту конзистенцију.

Савет: Током уситњавања леда ваздух улази у пиће, што га чини лаганим и пенастим.
5 ✓

Сипај пиће у високу чашу, на врх стави шлаг и посипај ренданом чоколадом.

Савет: Послужи одмах, јер ледена каша брзо почиње да се топи.

Честа питања о рецепту

Шта да радим ако немам блендер?
Стави лед у чисту кухињску крпу и изломи га оклагијом, затим промућкај остале састојке у шејкеру.
Пиће је испало превише ретко.
Следећи пут користи мање млека, или више леда за гушћу конзистенцију.
Могу ли користити обичну еспресо кафу?
Да, али је потпуно охлади пре употребе, иначе ће отопити лед.

Састојци

  • 200 ml Хладно млеко
  • 2 кашичица Инстант кафа у праху
  • 30 ml Врућа вода
  • 40 ml Чоколадни сируп
  • 8 ком Коцкице леда
  • 50 ml Хладна слатка павлака
  • 10 g Рендана црна чоколада