Кроасан са чедаром

Чедар сир је енглеског порекла, али одлично функционише у овом француском окружењу. Током печења сир испушта своју масноћу, која се запече на дну теста, стварајући неодољиво хрскаву сирну корицу. Киселост сенфа пресеца масноћу.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 25 мин
Укупно време 40 мин
🍽️ Порције 6 порција
🔥 Калорије 430 kcal
🌍 Кухиња Француска

Састојци

Потребна опрема

  • Ренде
  • Плех
  • Четкица

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаје
⚠️ Сусам
⚠️ Сенф

Упутство

1

Помешај рендани сир, киселу павлаку, згњечени бели лук, сенф.

Савет: Сенф емулгује масти.
2

Напуни троуглове теста, умотај их.

Савет: Добро затвори да сир не би потпуно исцурио.
3

Премажи јајетом, поспи сусамом. Пеци на 180°C 20-25 минута.

Савет: Печење сусама даје орашасти укус.

Честа питања о рецепту

Постало је превише масно.
Чедар је мастан сир, заједно са киселом павлаком може бити тежак. Можеш користити мање киселе павлаке.

Састојци

  • 500 г готово лиснато тесто
  • 150 г Чедар сир
  • 50 г Кисела павлака
  • 1 чен бели лук
  • 1 кашичица сенф
  • 1 прстохват со
  • 1 прстохват црни бибер
  • 1 ком јаје
  • 1 кашика сусам