Пита са ванилом сервирана на тањиру Пита са ванилом Чак-чак са вотком у тесту, преливен меденим сирупом Чак-чак са вотком Медена торта украшена орасима Медена торта Мини вафли залогаји сервирани Мини вафли залогаји Виршле у лечу са јајима, сервиране са свежим хлебом Виршле у лечу са јајима Фунџи са путером, богато, кремасто јело од кукурузног брашна украшено свежим коријандером Фунџи са путером Ашуре са пшеницом, украшено орасима, сувим грожђем и циметом. Ашуре са пшеницом Кефир десерт сервиран са млечном чоколадом и коцкицама манга Пробиотички кефир са млечном чоколадом и мангом Домаћи Магнум Дабл Чоколада сладолед преливен дуплом чоколадом, сервиран на рустичној позадини Магнум Дабл Чоколада Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера сервиране Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера Пробиотички кефир од кокоса и јагода сервиран у стакленој чаши Пробиотички кефир од кокоса и јагода Вегетаријански позоле, мексичка вегетаријанска супа са хомини кукурузом, тофуом и поврћем Вегетаријански позоле Јоркширски пудинг пуњен карамелизованим луком, сервиран као хрскави енглески прилог Јоркширски пудинг са карамелизованим луком Бејгл са капром и крем сиром, украшен свежим першуном Бејгл са капром Скоунс са ланеним семеном Скоунс са ланеним семеном Пржена тилапија са кумином, сервирана са лимуном и свежим коријандером Пржена тилапија са кумином Лихапирака са куваним јајетом сервирана на тацни, са хрскавом спољашњошћу Лихапирака са куваним јајетом Бао пециво са печеном паприком и маслинама сервирано Бао пециво са печеном паприком и маслинама Ном Конг – традиционална кмерска слатка крофна Ном Конг Орео штрудла сервирана Орео штрудла Пита са ванилом сервирана на тањиру Пита са ванилом Чак-чак са вотком у тесту, преливен меденим сирупом Чак-чак са вотком Медена торта украшена орасима Медена торта Мини вафли залогаји сервирани Мини вафли залогаји Виршле у лечу са јајима, сервиране са свежим хлебом Виршле у лечу са јајима Фунџи са путером, богато, кремасто јело од кукурузног брашна украшено свежим коријандером Фунџи са путером Ашуре са пшеницом, украшено орасима, сувим грожђем и циметом. Ашуре са пшеницом Кефир десерт сервиран са млечном чоколадом и коцкицама манга Пробиотички кефир са млечном чоколадом и мангом Домаћи Магнум Дабл Чоколада сладолед преливен дуплом чоколадом, сервиран на рустичној позадини Магнум Дабл Чоколада Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера сервиране Димљене BBQ говеђе груди са кором од црног бибера Пробиотички кефир од кокоса и јагода сервиран у стакленој чаши Пробиотички кефир од кокоса и јагода Вегетаријански позоле, мексичка вегетаријанска супа са хомини кукурузом, тофуом и поврћем Вегетаријански позоле Јоркширски пудинг пуњен карамелизованим луком, сервиран као хрскави енглески прилог Јоркширски пудинг са карамелизованим луком Бејгл са капром и крем сиром, украшен свежим першуном Бејгл са капром Скоунс са ланеним семеном Скоунс са ланеним семеном Пржена тилапија са кумином, сервирана са лимуном и свежим коријандером Пржена тилапија са кумином Лихапирака са куваним јајетом сервирана на тацни, са хрскавом спољашњошћу Лихапирака са куваним јајетом Бао пециво са печеном паприком и маслинама сервирано Бао пециво са печеном паприком и маслинама Ном Конг – традиционална кмерска слатка крофна Ном Конг Орео штрудла сервирана Орео штрудла
Пица вафли сервирани са моцарелом
Слани вафли са моцарела сиром, парадајз пиреом и ориганом

Пица вафли

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Шта се дешава када комбинујемо укус пице са хрскавим решеткама вафла? Рађа се савршена слана ужина. Решетке апарата за вафле генијално повећавају површину, па сир може да се запече и постане хрскав на много више места него на традиционалном парчету пице. Парадајз и зачини умешани у тесто чине сваки залогај интензивним, док отопљени сир прави растегљиве нити док ломите свеж вафл.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 645 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Апарат за вафле
  • Ренде (за сир)
  • Оштар нож и даска за сечење
  • Чинија за мешање

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Исецкајте пеперони и босиљак на ситне комаде. Сир изрендајте.

Савет: Важна је ситна величина како би структура теста остала уједначена и да се не би ломило при печењу због великих комада.
2 ✓

Помешајте брашно, прашак за пециво и суве зачине (со, бибер, оригано, бели лук у праху).

Савет: Мешање зачина са брашном осигурава да укус буде уједначен у сваком залогају, без 'џепова' са зачинима.
3 ✓

Умутите јаја, па их помешајте са млеком, отопљеним путером и концентратом парадајза док не добијете глатку смесу.

Савет: Концентрат парадајза даје тесту наранџасто-црвену боју и умами (пун) укус.
4 ✓

Сипајте течност у брашно, промешајте, а затим умешајте сир (оставите мало за посипање), босиљак и кобасицу.

Савет: Сир се током печења у тесту топи, а понегде испече на површини, стварајући 'фрико' ефекат (хрскавост печеног сира).
5 ✓

Загрејте апарат за вафле и четкицом га премажите маслиновим уљем.

Савет: Маслиново уље не само да штити од лепљења, већ доприноси и италијанском укусу.
6 ✓

Пеците вафле док не порумене (око 4-5 минута).

Савет: Пошто је тесто теже због додатака, може се пећи мало дуже него обични вафли.
7 ✓

Приликом сервирања поспите преосталим сиром и свежим босиљком.

Савет: На врућем вафлу посипани сир ће одмах почети да се топи.

Честа питања о рецепту

Зашто се сир залепио за апарат?
Теста са сиром су склонија лепљењу. Темељније науљите апарат и сачекајте да се вафл потпуно испече – тада се лакше одваја од плоче.

Састојци

  • 250 г Меко брашно
  • 200 мл Млеко
  • 50 г Путер (отопљен)
  • 2 ком Јаја
  • 10 г Прашак за пециво
  • 1 прстохват Со
  • 1 прстохват Млевени црни бибер
  • 150 г Моцарела сир (рендани, у тесто и за посипање)
  • 50 г Концентрат парадајза (парадајз пире)
  • 1 кашичица Сушени оригано
  • 1 шака Свежи босиљак
  • 50 г Пеперони или салама (опционо)
  • 1 кашичица Бели лук у праху
  • 1 кашика Маслиново уље (за подмазивање апарата)