Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Пилећи хамбургер са сиром, грилованом пилетином и екстра сиром
Кремаст и богат пилећи хамбургер са чедаром, моцарелом и пармезаном

Пилећи хамбургер са сиром

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Концепт 'Три сира' не функционише само на пици. Чедар даје масну, топљиву основу и боју. Моцарела је одговорна за растегљиву текстуру (чувени 'cheese pull' ефекат). А пармезан функционише као зачин: његова слана, кристална структура даје интензиван налет укуса. Овај бургер је апсолутни фаворит љубитеља сира.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 820 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Грил тигањ
  • Ренде
  • Поклопац

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Испеците зачињено пилеће бело месо. Када га окренете, ставите чедар да се отопи.

Савет: Топлота меса одоздо загрева сир.
2 ✓

Помешајте рендану моцарелу и пармезан. Поспите преко још вруће пилетине са чедаром и поклопите на 1 минут.

Савет: Сиреви са различитим тачкама топљења ће се тако сјединити у кремасту масу.
3 ✓

Препеците лепињу, премажите мајонезом. Саставите бургер.

Савет: Месо са сиром је звезда бургера, поврће је само пратња.

Честа питања о рецепту

Како да постигнем да се сва три сира истопе?
Чедар отопите на месу, а моцарелу и пармезан помешајте и поспите преко, или ставите на лепињу и тако запеците.

Састојци

  • 500 г пилећи филе
  • 4 ком лепиња за хамбургер
  • 4 кришка чедар сир
  • 100 г моцарела сир
  • 50 г пармезан сир (рендани)
  • 4 лист салата
  • 1 ком парадајз
  • 1 главица црвени лук
  • 4 кашика мајонез
  • 1 кашичица бели лук у праху
  • 1 кашичица со
  • 1 кашичица црни бибер
  • 2 кашика маслиново уље